赤ワイン：ワインの市場 本・雑誌・コミック

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	奇跡のシェフ 末期がん宣告から13年。オレがたどり着いた死なない [ 神尾哲男 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	末期がん宣告から13年。オレがたどり着いた死なない 神尾哲男 上毛新聞社キセキ ノ シェフ カミオ,テツオ 発行年月：2016年04月 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784863521520 ソース（万能うまみ調味料／出汁　ほか）／野菜（ラタトゥイユニース風／ロールキャベツトマト煮込み　ほか）／魚（鮭フレーク／ホタテとサーモンのカルパッチョ　ほか）／肉（鶏胸肉ソテーバルサミコソース／鶏もも肉の赤ワイン煮　ほか）／パスタ（ペンネ・アラビアータ／スパゲティ・ペペロンチーノ　ほか）／スープ（ジャガイモのスープ／カボチャのスープ　ほか）／ドレッシング（柑橘系ドレッシング／ニンジンと各種野菜のドレッシング　ほか）／調味料（塩／醤油　ほか） 自らの身体で、さまざまな食事療法を実践。2016年の今も元気に、自転車に乗って前橋の街を走り回る…そんな神尾シェフが末期がんになってから実践して･･･(以下省略)
	志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ／志麻／レシピ【1000円以上送料無料】	1,430 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者志麻(著)出版社マガジンハウス発売日2018年05月ISBN9784838729906ページ数127Pキーワード料理 クッキング しまさんのなんどでもたべたいごくじよう シマサンノナンドデモタベタイゴクジヨウ しま シマ9784838729906内容紹介◆「沸騰ワード10」（2018年12月14日放送）で料理上手なIKKOさんも絶賛！「こんなの食べたことない」「仲良くして」◆「ビビッド」（2018年12月14日放送）で志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。◆「沸騰ワード10」（2018年11月23日放送）で早見優さん母娘が志麻さんの手料理に感激！◆志麻さんが料理レシピ本大賞2018入賞! ◆「沸騰ワード10」(2018年9月14日放送)で三倉茉奈さん三倉佳奈さん、菊池桃子さんらが大絶賛! 紹介された鶏肉のコンフィ、タプナード(オリーブとアンチョビのペースト)、きのこのソテーのレシピも収録･･･(以下省略)
	老けない人はこれを食べている [ 牧田善二 ]	1,100 円	込	楽天ブックス
	牧田善二 新星出版社フケナイヒトハコレヲタベテイル マキタゼンジ 発行年月：2017年09月14日 予約締切日：2017年09月13日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784405093447 牧田善二（マキタゼンジ） 糖尿病専門医。北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を経て、2003年に、糖尿病などの生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業。延べ10万人以上の患者を診ている。著書・監修書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　食べたもので人は老ける。病気になる（老ける元凶は「糖化」だった／食べ物のこんがりとした焼き色に注意！／老化しやすいのは体のどこ？　ほか）／2章･･･(以下省略)
	フランス人が好きな3種の軽い煮込み。 [ 上田 淳子 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	上田 淳子 誠文堂新光社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 フランスジンガスキナサンシュノカルイニコミ ウエダ ジュンコ 発行年月：2017年09月08日 予約締切日：2017年09月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784416617908 上田淳子（ウエダジュンコ） 料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約3年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉の軽い煮込み（豚肩ロースとキャベツのビネガー煮／豚肉のシャルキュティ･･･(以下省略)
	糖質オフのフレンチごはん [ 三国清三 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	三国清三 青春出版社トウシツオフノフレンチゴハン ミクニ,キヨミ 発行年月：2013年06月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784413110938 三國清三（ミクニキヨミ） ホテル・ドゥ・ミクニ、オーナーシェフ。1954年北海道増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年帰国。85年、東京・四ッ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。2000年には九州・沖縄サミット福岡蔵相会合の総料理長を務める。07年、厚生労働省より卓越した技能者「現代の名工」として表彰。10年、フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。近年は食育活動やスローフード活動にも力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Viandesー･･･(以下省略)
	ボルドー基本ブック （Winart　book） [ Winart編集部 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	Winart　book Winart編集部 美術出版社ボルドー キホン ブック ワイナート ヘンシュウブ 発行年月：2008年11月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784568503722 第1章　アペラシオンを知る（左岸の赤ワイン／右岸の赤ワイン／白ワイン）／第2章　ボルドーワインをもっと深める（品種研究／ヴィンテージ再考／ボルドーの歴史と現在）／第3章　格付けシャトーを知る（メドック格付け61シャトー名鑑／『神の雫』原作者が飲んで語った！メドック格付け「兄弟シャトー」キャラクター対決／ボルドー格付けシャトークイズ） ワイン雑誌「ワイナート」の基本ブックシリーズ第二弾。ワインの基本、ボルドーがわかる。付録には「これさえ読めばツウぶれるボルドー有名シャトー60」「ボルドー便利帳〜買う、行く、知るためのインフォメーション」。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワ･･･(以下省略)
	「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ [ サルボ 恭子 ]	1,650 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	サルボ 恭子 河出書房新社ストウブダカラオイシイマイニチレシピ サルボ　キョウコ 発行年月：2013年09月12日 予約締切日：2013年09月06日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309283937 サルボ恭子（サルボキョウコ） 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」で研修、勤務しながら、フランスの郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で料理教室を主宰。雑誌やテレビなどでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 蒸し焼き（にんじんの温サラダ／アスパラガスの蒸し焼き　ほか）／蒸し煮（骨つき鶏肉と根菜の赤ワイン煮込み／塩たらとじゃがいものコロッケ風グラタン　ほか）／蒸し炒め（わかめの蒸し炒め／あさりとかぶの蒸し炒め　ほか）／ごはんもの（ごはん（白･･･(以下省略)
	溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ 「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ [ 若山 曜子 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ 若山 曜子 河出書房新社トカシバタートミズデツクレルマホウノパイレシピ ワカヤマ　ヨウコ 発行年月：2013年10月15日 予約締切日：2013年10月11日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309283982 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家資格（C．A．P．）を取得する。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積んだのち帰国。パリ時代の経験をいかし、カフェのメニュー監修や雑誌、テレビ、自宅で開くお菓子教室などで活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　溶かしバターの「簡単ザクザク生地」（基本の生地の作り方／4種のフルーツパイ／あんずとクランベリーのパイ／ラ･･･(以下省略)
	旦那さんごはん 食卓から家族のパフォーマンスを支える [ 松村和夏 ]	1,430 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	食卓から家族のパフォーマンスを支える 松村和夏 ワニブックスダンナサン ゴハン マツムラ,ワカ 発行年月：2016年03月 予約締切日：2016年02月17日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784847094347 松村和夏（マツムラワカ） 広尾料理倶楽部主宰。管理栄養士。OL経験やオーストラリア留学を経たのち、女子栄養大学へ入学。「臨床栄養医学研究室」にて生活習慣病の研究に携わる。管理栄養士免許、調理師免許、食生活アドバイザー等、食に関する資格を取得。その後、料理教室にて講師として勤務するかたわら、料理研究家として活動。2011年より料理教室「広尾料理倶楽部」を主宰。家庭でも簡単に華やかな演出ができるレシピ、女性のためのヘルシーかつおいしい料理、アスリートへの栄養指導など勝つための食事法や、おいしく楽しく生活習慣病を予防するレシピなど多数考案（本データはこの書籍が刊行され･･･(以下省略)
	誰でもできる手づくりワイン 仕込み2時間2か月で飲みごろ [ 永田十蔵 ]	1,414 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	仕込み2時間2か月で飲みごろ 永田十蔵 農山漁村文化協会ダレ デモ デキル テズクリ ワイン ナガタ,ジュウゾウ 発行年月：2006年01月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784540060939 永田十蔵（ナガタジュウゾウ） 福岡県出身。30歳の頃から西洋種のブドウや日本の野生ブドウを栽培し、ワインの研究を行なってきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワインつくりの基礎知識（ワイン発酵のメカニズム／酵母の種類／糖度とアルコール度数の関係　ほか）／第2章　ワインつくりの実際ー市販の生食用ブドウでつくる（赤ワインつくり／白ワインつくり）／第3章　ワイナリーを超えるヤマブドウワインつくり（ヤマブドウワインつくり） ブドウの品種、アルコール度数、甘口から辛口まで、いろいろなパターンのワインを自分好みに応じて自由自在に作り出す。 本 美容・暮･･･(以下省略)
	フィナンシェとアーモンドの焼き菓子 [ 菅又亮輔 ]	1,320 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	菅又亮輔 日東書院本社フィナンシェ ト アーモンド ノ ヤキガシ スガマタ,リョウスケ 発行年月：2013年12月 予約締切日：2013年11月26日 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784528015418 菅又亮輔（スガマタリョウスケ） 1976年新潟県生まれ。高校卒業後にお菓子の世界に入り、26歳で渡仏。ノルマンディ、アルザス、パリとフランス各地で3年に渡って修行、帰国後は舞浜のピエール・エルメ・サロン・ド・テにてスーシェフを務め、エルメ氏の技術はもとより、芸術性、創造性、感性などその奥深さを学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のフィナンシェ（基本の道具／基本の材料／フィナンシェナチュール　ほか）／2　フルーツや野菜のアレンジフィナンシェ（マロンカシス／ノワゼット杏／イチジクの赤ワイン煮　ほか）：3　アーモンドの焼き菓子（ダックワ･･･(以下省略)
	フランスから届いたワインのおつまみ [ 森田幸二 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	森田幸二 青春出版社フランス カラ トドイタ ワイン ノ オツマミ モリタ,コウジ 発行年月：2007年11月10日 予約締切日：2007年11月03日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784413009188 森田幸二（モリタコウジ） フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。兵庫県生まれ。25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。’94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年「シャポン・ファン」をオープン。フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワインのためのデイリーフ･･･(以下省略)
	おつまみワイン100本勝負 （朝日新書） [ 山本昭彦 ]	792 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	朝日新書 山本昭彦 朝日新聞出版オツマミワインイチレイレイポンショウブ ヤマモトアキヒコ 発行年月：2013年12月13日 ページ数：187， サイズ：新書 ISBN：9784022735416 山本昭彦（ヤマモトアキヒコ） 1961年山口県生まれ。ワイン・ジャーナリスト。専門誌「ヴィノテーク」「ワイン王国」などに、食とワインの記事を執筆。シャンパーニュ騎士団オフィシエ・ドヌール（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　オールシーズン楽しめるおつまみワイン（クロワッサンーカバジョセップ・マサックス　ディグニタット・ブリュット・ナチュレNV／あんかけ焼きそばーシャトー・サン・ミッシェル　コロンビア・ヴァレーリースリング2011　ほか）／第2章　春のおつまみワイン（ちらし寿司ーロジャーグラート　カバブリュットロゼ2010／いなり寿司ーパゴ・デ・タルシス　カバブリュ･･･(以下省略)
	ビストロ・パ・マルのレシピ帖 ドラマ「シェフは名探偵」（原作：近藤史恵）公式レシピ・ブック [ 小川 奈々 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	ドラマ「シェフは名探偵」（原作：近藤史恵）公式レシピ・ブック 小川 奈々 東京創元社ビストロパマルノレシピチョウ オガワナナ 発行年月：2021年07月29日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784488028435 小川奈々（オガワナナ） 2003年渡仏。ル・コルドン・ブルー本校卒業。同校のアシスタントを経て、フランス外務省厨房、星付きレストランやビストロに勤務。パリ製菓学校ベル・エ・コンセイユ卒業。2010年帰国し、料理教室「アトリエ・ルー・グルーズ」を主宰。企業のメニュー開発など多方面で活躍中。ドラマ「シェフは名探偵」の料理監修を務める。著書『パリの有名レストランを巡って辿り着いた　私の星付きビストロレシピ』（誠文堂新光社）がグルマン世界料理本大賞で世界準グランプリ受賞、2019年に仏国ユネスコ本部で特別展示される（本データはこの書籍･･･(以下省略)
	ワイン力をアップするテイスティングワークブック（1） ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートワインの試験 （Winart　book） [ 塚本悦子 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートワインの試験 Winart　book 塚本悦子 美術出版社ワインリョク オ アップスル テイスティング ワークブック ツカモト,エツコ 発行年月：2010年04月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784568504156 塚本悦子（ツカモトエツコ） ワインコーディネーター、ワインライター。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。『ワイナート』など各誌で執筆。複数のワインスクールで試験対策講座の講師を務め、多くの合格者を送り出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一次試験対策講座（白ワインのテイスティング／赤ワインのテイスティング／産地による風味の違い／ボディによる風味の違い／ロゼとスパークリング　ほか）／二次試験対策講座（傾向と対策／スティルワインの利き酒模擬問題）／付録　ビジュアルつきで覚え･･･(以下省略)
	ストウブマスターブック 無水調理から煮込みまで、ストウブのおいしさをすべて詰め込みました [ サルボ恭子 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	無水調理から煮込みまで、ストウブのおいしさをすべて詰め込みました サルボ恭子 学研プラスストウブマスターブック サルボキョウコ 発行年月：2019年10月23日 予約締切日：2019年09月05日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784058010648 サルボ恭子（サルボキョウコ） 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務するうち、フランスの郷土料理に魅了される。現在は日本と台湾で料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 蒸し焼き（「じゃがいもの丸ごと蒸し焼き」で、野菜の蒸し焼きをマスターする　ほか）／蒸し煮（「いろいろきのこの蒸し煮」で、蒸し煮の基本をマスターする／無水肉じゃが　ほか）／煮込み（「ミートボールのトマト煮」で、煮込みの基本をマスターする／牛肉･･･(以下省略)
	毎日おいしい！圧力鍋で時短レシピ [ 堤人美 ]	1,320 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	堤人美 西東社マイニチ オイシイ アツリョクナベ デ ジタン レシピ ツツミ,ヒトミ 発行年月：2011年10月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784791618354 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。センスがよくアイデアの光る料理が人気で、雑誌やテレビの料理番組、CMの料理制作、企業のレシピ開発から、スタイリング、フードコーディネートなど多方面で活躍している。自宅で料理教室も主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　3分・5分・10分でOK！加圧時間別3STEPおかず（3分加圧／5分加圧　ほか）／2　圧力鍋だから一気にまとめ作り！簡単アレンジおかず（にんじんの丸蒸し／にんじんフライ　ほか）／3　メインもサブも一度に完成！二段調理でラクチン献立（ソーセージといんげん豆の煮込み献立／豚肉とにんじんの赤ワイ･･･(以下省略)
	ランチ酒　おかわり日和 （祥伝社文庫） [ 原田ひ香 ]	825 円	込	楽天ブックス
	祥伝社文庫 原田ひ香 祥伝社発行年月：2022年06月10日 予約締切日：2022年05月20日 サイズ：文庫 ISBN：9784396348120 原田ひ香（ハラダヒカ） 1970年、神奈川県生まれ。2005年「リトルプリンセス2号」で第三十四回NHK創作ラジオドラマ大賞最優秀賞受賞。07年「はじまらないティータイム」で第三十一回すばる文学賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 犬森祥子が離婚をきっかけに「見守り屋」の仕事を始めて約一年。気づけば、小三の娘と会えないまま半年が経つ。元夫が再婚して以来、面会させてもらえなかったのだ。周囲の助言もあり、久々に娘に会いに行くがーハンバーグ×ビール、角煮丼×赤ワイン…寂しさを癒すのは夜勤明けの「ランチ酒」。心温まる人間模様、美味しい料理と酒の三位一体が味わえる口福小説第二弾。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文･･･(以下省略)
	うしろシティ阿諏訪の簡単＆絶品！キャンプ料理 [ 阿諏訪泰義 ]	1,320 円	込	楽天ブックス
	阿諏訪泰義 ぴあウシロ シティ アスワ ノ カンタン アンド ゼッピン キャンプ リョウリ アスワ,タイギ 発行年月：2018年04月 予約締切日：2018年04月07日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784835638614 春レシピ（鯛のアクアパッツァ／初鰹の焚火たたき　ほか）／夏レシピ（牛ステーキのクレソンソース／ローストポーク　ほか）／秋レシピ（ナスの器のミートソース／牛すね肉の赤ワイン煮込み　ほか）／冬レシピ（ラムチョップ　サルサ風ソース／豚巻きレタス　ほか） ガチなキャンプ芸人、阿諏訪泰義の初のアウトドアレシピ本。アウトドアでここまで作れる！季節ごとに厳選された52レシピ掲載。初心者でも失敗しない＆家でもできるキャンプ料理の決定版。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
	ワインの基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック [ 若生ゆき絵 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	知りたいことが初歩から学べるハンドブック 若生ゆき絵 新星出版社ワイン ノ キソ チシキ ワコウ,ユキエ 発行年月：2011年12月 予約締切日：2011年12月06日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784405092150 付属資料：別冊1 若生ゆき絵（ワコウユキエ） 23歳のときに渡仏し、ボルドー第2大学ワイン醸造学部に入学、フランス国家認定ワイン醸造士を取得。シャトー・ラ・フルール・ペトリュス（ボルドー・ポムロール）で研修をした後、エタブリスモン・テュヌヴァン社へ入社、シャトー・ド・ヴァランドロー（ボルドー・サンテミリオン）やマロジャリア（ボルドー・マルゴー）などでワイン造りに携わる。帰国してからは山梨・勝沼のワイナリーにて勤務。その後、ワインの輸入・卸売・小売の現場を経て、現在はワイン専門のネットショップでの商品開発およびテイスターを務める（本データはこの書籍が刊･･･(以下省略)

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