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中身は、シャンボール・ミュジニー! ブルゴーニュ・ルージュ・キュベ・シャンタル[2008] ジェラール・セガン



『樹齢50年のシャンボール・ミュジニーを、ACブルゴーニュにしてしまいました。』

そんな常識外れの1本が、入荷しました!

現在、ジェラール・シャンタル夫婦と、息子のジェロームによって営まれるこのドメーヌは、ジュヴレ・シャンベルタンと、シャンボール・ミュジニーに、僅か5.5ヘクタールの畑を所有しています。

その畑の中には、『樹齢100年』のプルミエ・クリュや、樹齢70年のラヴォー・サン・ジャック、他にも、『樹齢40年』を超える畑など、小規模ながら、貴重な畑を所有しています。

つまり、所有畑からブルゴーニュ・ルージュを造ろうとすると、必然的に、シャンボール・ミュジニーや、ジュヴレ・シャンベルタンのブドウになり、樹齢も、軽く40年を超えてしまう、貴重なブドウから造る事になるのです!

ブルゴーニュ・ルージュといえども、シャンボール・ミュジニーに限定したブドウのみを使用するという、贅沢仕様を実現。


2011年03月27日