シャトー・レ・ショーム［1988］

シャトー・レ・ショーム［1988］（赤ワイン）[Y][E]

１９８８年物のボルドー・ワインを、超破格値で、ご紹介出来るチャンスがやって来ました！
２０年以上の熟成を経た、ボルドー・ワイン。その味わいは、若いワインでは味わえないものです。
格付けシャトーの１９８８年物にでもなれば、記念日などでない限り、開けるのも難しいほどの価格が当たり前（汗）
でも…
今回は、そんな１９８８年物を、何と、２，０７９円でご紹介致します！


土、少し湿った皮、キノコ、トリュフ、ウーロン茶、クローヴ、なつめ、タバコなどの、 熟成感を感じさせる香り が広がります。
味わいには、干したなつめや、クランベリー、干し肉、ウーロン茶、タバコ、土などの印象が、ムラなく広がり、タンニンは主張しすぎることなく、 中盤に程よい力強さをもたらしてくれます。
後半には更に、紅茶のような、ほのかに香りに甘さをもたらす香りが鼻をくすぐり、余韻に繋がっていきます。熟成感は充分ありつつも、まだ枯れすぎることなく、その潜在力を存分に楽しませてくれる 美味しさです。

2011年11月06日

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